春節臨近，廣州市番禺區大龍街道大龍村沿街的超市和商鋪盛裝迎新。距此不遠的一家農業科技公司的車間里，記者見到一片繁忙：菌包生產線持續運轉，智能化氣候室內菌菇茁壯成長，冷鏈運輸車絡繹不絕，將新鮮菌菇送往大灣區千家萬戶的餐桌。

　　拌料、裝袋、打包、滅菌……在菌包制作車間，伴隨著攪拌機的轟鳴聲，工人將一包包菌包迅速送至滅菌室。接種好的菌包會迅速被送往培育室，經過一段時間，長出菌絲體后就會分門別類進入“恒溫恒濕人工智能氣候室”進行培養。

　　走進這家“菌工廠”的“恒溫恒濕人工智能氣候室”，銀色魔方狀的培育艙整齊排列。透過玻璃窗，室內霧氣騰騰，隱約可見立體栽培架上層層疊疊的菌包，各種類型的食用菌競相生長。“這是鹿角靈芝，既可以食用，又可用來觀賞；這是猴頭菇，是煲湯的首選……”公司人員介紹。

　　臨近年底的這幾日，食用菌銷量比以往更大，日產兩噸左右，能夠保障大灣區約2000個家庭的需求量。

　　（記者 黃進 曾良科）